Jeśli szukasz prostego sposobu na pizzę w domu, który nie wymaga długiego wyrabiania ciasta, ten przepis będzie idealny. Bazą będzie serek wiejski, który po zmiksowaniu z jajkiem tworzy lekkie i puszyste łatwe ciasto. Dzięki temu każdy może w szybki sposób przygotować smaczną, zdrową i sycącą pizzę, dopasowaną do własnych upodobań. To świetna opcja, gdy brakuje czasu lub chcesz zaskoczyć rodzinę czymś nietypowym.
Jakie składniki będą potrzebne?
- 250 g serka wiejskiego
- 1 jajko
- szczypta soli i ulubione przyprawy
- 50 g mąki (opcjonalnie dla gęstszej konsystencji)
- ulubione dodatki na pizzę: warzywa, wędlina, sery
Tak przygotowana baza nie wymaga wyrabiania, a wszystkie składniki można łatwo połączyć w blenderze kuchennym, co znacznie skraca czas przygotowania.
Jak przygotować ciasto?
- Blendowanie składników
Do naczynia blender kuchenny wrzuć serek wiejski, jajko, sól i przyprawy. Blenduj aż masa będzie gładka i jednolita. Jeśli chcesz bardziej zwarte łatwe ciasto, dodaj odrobinę mąki. - Formowanie spodu
Wyłóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozsmaruj równomiernie, tworząc spód o grubości 0,5–1 cm. Tak przygotowany spód jest gotowy na Twoje ulubione dodatki na pizzę.
Jakie dodatki wybrać?
Najlepiej sprawdzą się klasyczne składniki:
- plasterki pomidora i cebuli
- szynka lub kurczak
- papryka, oliwki, kukurydza
- starty ser żółty lub mozzarella
Możesz też eksperymentować z kombinacjami słodko-słonymi, np. ananas i szynka. Każdy zestaw smaków dobrze komponuje się z delikatnym smakiem serka wiejskiego.
Jak pieczenie pizzy wpływa na smak?
Rozgrzej piekarnik do 180–200°C. Pieczenie trwa około 15–20 minut, aż spód będzie lekko złocisty, a ser na wierzchu się roztopi. Dzięki krótkiej obróbce cieplnej serek wiejski zachowuje kremową konsystencję, a pizza pozostaje wilgotna i aromatyczna.
Błędy, których warto unikać
- nie blendować wystarczająco długo – ciasto może być grudkowate
- nakładać zbyt dużo dodatków na pizzę – spód nie dopiecze się równomiernie
- piec zbyt długo – ciasto wyschnie i straci delikatną strukturę
Podsumowanie
Przygotowanie pizzy z serka wiejskiego jest szybkie, proste i pozwala na dużą kreatywność. Wystarczy blender kuchenny, kilka podstawowych składników i ulubione dodatki na pizzę, aby w kilka minut cieszyć się pyszną domową pizzą. To idealny sposób na szybki obiad, zdrową kolację lub nietypową przekąskę. Wypróbuj i przekonaj się, że łatwe ciasto z serka wiejskiego może być smaczniejsze niż tradycyjne.
Paweł Wójcik